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食物营养大数据

若饭项目初心

这里是目前的若饭的主线产品，更新于2022年3月。自2015年5月29日发布若饭V1.0至今，我们累计发布了35个正式版。

更完善的内容详见 若饭在线手册文档

源于一个很淳朴的想法，很多时候不知道吃什么，甚至懒得吃饭，工作忙的时候也不想因为肚子饿被迫停下来。

所以按照健康指南（膳食宝塔）的饮食参数调配一顿全营养餐。理论上可以做到持续代替一日三餐（实际上又bug，后面说），作为人类新一代的主粮。

另一个原因是市面上几乎所有的代餐都是营养失衡的，脂肪严重不足，热量太低，吃完没法工作。我们更多是参照soylent的方式去打造。我还拜访请教了宇航员航天营养液的研发方，获取了最原始的配料架构。

建立本项目的几个出发点

• 若饭项目进展发布，通过Issues获取反馈及讨论，通过Projects公布官方进展。

• 贴近生活的健康饮食科普，如何好好吃饭。

• 持续做一些有趣的品牌活动，比如18年的1024码农闯关活动，偏向hacker行为。

• 分享一些创业心得，这方面对想创业或正在创业的朋友们有个参考，也欢迎探讨，欢迎资源共享。

• 通过若饭链接开发者，做一些新的事情，因为这么多的程序员聚集在一起，总会有创意的火花。

若饭产品的三大基础

• 理论基础

通俗的说法是膳食宝塔，数据化的参考是每日营养推荐摄入量，即DIRs。规定了普通人每日所需营养的种类和摄入量。

• 原料选型基础

首要解决微量元素需求，目前相关技术已成熟，即各种维生素矿物质预混料，价格也很便宜。其次是分别找到稳定的蛋白、脂肪、碳水和纤维的来源。

• 生产基础及合规性基础

合法生产，寻找现有国标打造满足若饭营养需求的食品。

若饭各产品体系简介

以后会在各个文件夹完善，目前还没内容，V1系列是固体版，V2系列是粉末版，V3系列是液体版，V4系列还没想好。

感兴趣的朋友自己点链接看吧

若饭固体版简介

若饭粉末版简介

若饭液体版简介

产品本身难以解决的bug

• 营养的感知力太弱

  实际上营养和热量足够了，但是一开始总感觉像是没吃饭，需要三到五餐的适应期。

• 食欲的本性

  某种程度上来说，喝若饭和健身差不多，都是反人性，但这类事情都是「为你好」，可是人类总是沉迷于「坏习惯]。

• 生产成本

  产品定制化程度较高，生产成本高，是更为复杂的代餐粉or营养液。打造一条用于若饭液体版的生产线所需资金大概在两亿元人民币，目前的市场规模还不太现实。

• 食品法规的缺陷

  我国食品法规从未考虑到会有食品会追求热量和脂肪的需求，会追求全量维生素和矿物质的需求。因此营养数据存在瑕疵，有些微量元素不让直接强化到食品里，受限于我国普通食品法规。

相关链接

• 2015年5月上线的若饭官网

• 2015年5月开通的微信公众号「若饭」

• 2019年6月25日开通的天猫店

ChangeLog 项目里程碑

• 2021年4月 液体版桑茶味发布版本号为V3.7s （调整了维生素A 维生素D 钙含量）

• 2021年5月 V1.11咸味固体版发布，首个口味是香烤海苔味。低糖，高蛋白，高纤维营养模型。

• 2020年11月 液体版V3.7微调优化升级。

• 2020年7月 固体版V1.9发布，甜品级口感，软心乳清蛋白棒。

• 2020年4月 液体版V3.7正式发布，营养快充瓶，全面升级口味口感，大幅减低糖含量。每瓶350ml，350大卡，侧重日常营养补充。

• 2021年1月 粉末版V2.11正式发布，不止于均衡营养，更关注视力、智力和活力。 （因为新增了叶黄素、植物甾醇、DHA和EPA）

• 2019年12月 固体版V1.7发布

• 2019年10元 粉末版V2.9正式发布，包括罐装和瓶装，罐装每罐1kg，瓶装每瓶89g。

• 2019年6月 V3.5生产中

• 2019年5月 液体版V3.4发起预售，当日售罄。粉末版2.9继续研发（又延误了）

• 2019年4月 若饭液体版系列断货。若饭V2.9粉末版升级进入收尾阶段，即将发布。

• 2019年3月 整顿团队，梳理数据。

• 2019年1月2月 复盘，满意度调查，产品场景分析。

• 2018年Q4 冬天懒得干活。升级了若饭粉末版专用的摇摇杯。通过区块链见证若饭的「液体便当」开创者身份。若饭固体版正式发布。

• 2018年Q3 与多家重量级科技媒体的达成合作。

• 2018年Q2 若饭液体版正式发布。

• 2018年Q1 过年期间懒得干活。

• 2017年 液体版立项研发，粉末版做了几款口味补丁包（已暂停）。

• 2016年 粉末版的事情，主要是做了粉末瓶装版，国内第一家做出这样产品形态的代餐公司。

• 2015年Q4 粉末版V2.1产品发布

• 2015年7月10日 若饭粉末版V2.0筹备免费试吃活动

• 2015年6月30日 若饭颗粒版v1.0预售完成，开始陆续发货。

• 2015年6月1日 若饭颗粒版v1.0开始预售

• 2015年5月29日 若饭正式宣布成立

• 2015年3月17日 公司注册完成

• 2015年3月1日 若饭产品demo研制完成

• 2014年11月2日 我们打算成立新公司一方面做开源电商软件系统，一方面做开源若饭食品。

我是谁

一名理想主义患者

花名「伯恩」，虽然是物理系，但自学了编程，做Linux相关工作，参与开源软件推进联盟，试图挑战微软霸权，当年比较擅长Linux环境的C语言开发；自学了法律，读了法学硕士，不过司法考试没坚持住，没做成律师；自学了营养师，成立了公司，做起了若饭项目，现在团队有专业的营养师和食品专家。之前还自学干过不少岗位技能，想在这个世界留下点什么痕迹。Wechat:ruofan0529，加好友时最好注明下「github」。